大腦老扣扣多吃Omega-3保活力

台灣新生報/【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 2012/02/29

感覺大腦已經變成「老扣扣」,可能代表吃太少Omega-3脂肪酸。美國研究建議,想讓大腦保持年輕、有活力,最好吃點Omega-3脂肪酸,像鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等都含有豐富的Omega-3脂肪酸。

 

美國研究顯示,Omega-3脂肪酸攝取量偏低的人記憶、思考能力都比較差,大腦體積會萎縮得比較小。美國加州大學洛杉磯分校高齡病學博士薩爾迪‧坦為研究共同作者,他表示,有幾篇研究顯示,Omega對心臟有利,而這種營養素或許對大腦也有好處。

 

當一個人逐漸老化,大腦也會逐漸縮小,過去研究認為,大腦萎縮可能與心智功能下降、失智症、阿茲海默症有關。

 

根據美國心臟學會資訊,Omega-3脂肪酸可促進心臟健康,減少心血管疾病死亡風險,建議一周可吃兩小份富含油脂的魚類,富含油脂是指魚類含有約百分之十五的健康油脂,像鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚都含有豐富油脂。

 

冠狀動脈性心臟病患者最好每天吃魚,或者與醫師討論是否要在飲食中加入Omega-3脂肪酸。

 

坦博士指出,可能是Omega-3脂肪酸可幫助降血壓、減少身體發炎反應,進而促進血管健康,但這只是推測,還沒有足夠證據可證明這個理論。

 

研究開始時,共有近一千六百位中年人參與研究計畫,這些人都沒有失智症病史。研究人員運用核磁共振攝影(MRI)為他們掃描腦部構造。然後再測試其心智功能、並測量其大腦體積及紅血球中的Omega-3脂肪酸濃度。

 

研究人員特別觀察Omega-3脂肪酸中的DHA成份與EPA成份,結果發現,DHA濃度較少,排在後面百分之二十五的人,大腦相對比較小。體內Omega-3脂肪酸濃度較少者,問題解決能力、抽象思考能力也都比較差。這項研究將發表於「神經內科」(Neurology.)期刊。

 

http://times.hinet.net/news/health/7477783;jsessionid=445EB907CF3219B848EC2EC79CEEADE6

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